為深化產(chǎn)教融合，賦能文旅人才培養(yǎng)，12月2日，文化和旅游學(xué)院在文旅樓212會(huì)議室舉辦“甲子湖大講堂”專題學(xué)術(shù)講座，并聘請山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所黨委書記、所長王文亮研究員為學(xué)院行業(yè)導(dǎo)師。學(xué)院院長劉磊等出席活動(dòng)。

活動(dòng)伊始，劉磊為王文亮研究員頒發(fā)了行業(yè)導(dǎo)師聘書。隨后，王文亮以“食藥用菌加工技術(shù)研究進(jìn)展及科技助力鄉(xiāng)村振興實(shí)踐感悟”為題作專題報(bào)告。

他系統(tǒng)闡述了食藥用菌的營養(yǎng)價(jià)值與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并重點(diǎn)剖析了保鮮加工環(huán)節(jié)的技術(shù)挑戰(zhàn)，以杏鮑菇脆片等深加工產(chǎn)品為例，生動(dòng)展示了科技提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的具體路徑。報(bào)告重點(diǎn)分享了科技賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐思考，王文亮強(qiáng)調(diào)，食藥用菌等特色農(nóng)業(yè)可與生態(tài)旅游、健康養(yǎng)生、文化研學(xué)等文旅業(yè)態(tài)深度結(jié)合，為鄉(xiāng)村振興與文旅融合開拓新空間。

在交流提問環(huán)節(jié)，同學(xué)們圍繞農(nóng)產(chǎn)品和文旅商品開發(fā)、科技在鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目中的落地應(yīng)用等議題踴躍提問，現(xiàn)場互動(dòng)氣氛熱烈。王文亮結(jié)合身邊案例耐心解答，并鼓勵(lì)同學(xué)們將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。

本次“甲子湖大講堂”活動(dòng)是我院深化產(chǎn)教融合、推動(dòng)“農(nóng)業(yè)+文化+旅游”交叉學(xué)科發(fā)展的積極實(shí)踐。通過鏈接產(chǎn)業(yè)前沿與教學(xué)科研，學(xué)院為師生搭建了高水平的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，有效拓寬了學(xué)生的專業(yè)視野。未來，學(xué)院將持續(xù)借力此類學(xué)術(shù)活動(dòng)，探索特色學(xué)科發(fā)展路徑，為培養(yǎng)具有產(chǎn)業(yè)視野的復(fù)合型文旅人才、服務(wù)地方發(fā)展注入新動(dòng)能。

撰稿：信蘇珊、呂龍飛      編輯：劉孟頔      編審：張偉