為貫徹落實(shí)學(xué)校四屆八次全委會(huì)擴(kuò)大會(huì)議精神，認(rèn)真貫徹山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于做好2026年春季學(xué)期學(xué)校食品安全及開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備工作的通知，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)，表彰先進(jìn)、樹(shù)立典型。3月5日下午，后勤管理處召開(kāi)2025年度“我最喜歡的濟(jì)大美食、最滿意窗口、優(yōu)秀服務(wù)標(biāo)兵”表彰暨飲食服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)。后勤管理處黨委書(shū)記陳廣立、處長(zhǎng)欒志強(qiáng)，副處長(zhǎng)張依鳳，后勤管理處飲食服務(wù)管理中心全體員工，各餐飲公司從業(yè)人員參加會(huì)議。

欒志強(qiáng)宣讀了2025年度“我最喜歡的濟(jì)大美食、最滿意窗口、優(yōu)秀服務(wù)標(biāo)兵”評(píng)選活動(dòng)獲獎(jiǎng)名單，活動(dòng)通過(guò)線上評(píng)選和領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)定等方式，共表彰2025年度優(yōu)秀食堂3個(gè)，優(yōu)秀經(jīng)理4人，十佳美食10個(gè)，師生喜愛(ài)菜品55個(gè)，師生滿意窗口56個(gè)，優(yōu)秀標(biāo)兵27人。

陳廣立在培訓(xùn)動(dòng)員講話中指出，校園食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一，近年來(lái)頻發(fā)的食品安全事件給高校的后勤工作和各餐飲公司飲食工作敲響了警鐘。學(xué)校后勤管理部門(mén)與餐飲公司要攜手共同為守牢食品安全這條生命線，穩(wěn)步積極提升管理水平和服務(wù)質(zhì)量。陳廣立就開(kāi)學(xué)前相關(guān)飲食準(zhǔn)備工作對(duì)各食堂提出三點(diǎn)要求：一要提高思想認(rèn)識(shí)，全面開(kāi)展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作，排查校園食品安全隱患；二要壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，不斷筑牢全鏈條監(jiān)管制度體系；三要健全飲食保障應(yīng)急機(jī)制，定期開(kāi)展應(yīng)急演練，全面提升應(yīng)急處置能力。希望各餐飲公司與后勤管理處共同守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。

培訓(xùn)會(huì)上，山東港華燃?xì)饧瘓F(tuán)有限公司馮煜彤、文化和旅游學(xué)院胡建國(guó)、安全管理處消防（應(yīng)急）管理科陳軍就燃?xì)獍踩?、食品安全與營(yíng)養(yǎng)、消防安全等方面對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，并進(jìn)行消防實(shí)操演練。

本次會(huì)議既表彰了先進(jìn)、樹(shù)立了典型，也通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)提升了飲食從業(yè)者的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。新學(xué)期，后勤管理處將持續(xù)深化校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，緊緊圍繞壓實(shí)食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)把食材原料源頭關(guān)口、強(qiáng)化餐飲具清洗消毒管控、規(guī)范從業(yè)人員管理與操作流程等重點(diǎn)任務(wù)，堅(jiān)持多維發(fā)力、閉環(huán)管控，全面筑牢校園食品安全堅(jiān)固防線，切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食健康與生命安全。

撰稿/攝影：王萌斐      編輯：劉孟頔      編審：張偉